Гречку в наши края завезли из Греции и называли изначально греческой крупой, а потом уже закрепилось название «гречка». А выращивать ее начали предположительно в горных районах Непала и Индии, где история ее насчитывает около 4 тысяч лет.
К XX веку гречиха стала настолько популярной, что называли ее не иначе как «царица круп».
Согласно исследованиям, полезные свойства гречки для организма обусловлены ее уникальным химическим составом, насчитывающим более 50 ценных веществ. По количеству белка она приравнивается к мясу, но выгодно выделяется на его фоне благодаря низкому содержанию жира. Пищевая ценность крупы распределяется в следующих пропорциях:
– Углеводы – 58 %
– Белки – 12,8 %
– Жиры – 3,3 %
– Клетчатка – 11,3 %
– Вода – 14 %
Калорийность сырых ядер гречихи составляет 310 Ккал на 100 г. Для сваренной гречневой каши этот показатель и того меньше – всего 132 Ккал, поэтому ее можно добавлять в рацион спортсменов, профилактическую и лечебную диету. Повышенный объем углеводов и большой период их усваивания надолго оставляют чувство сытости, что делает гречневую кашу особенно актуальной при похудении. А в нашем магазине можно купить не только крупу, но и муку и хлебцы из гречки.
Buckwheat was brought to our region from Greece and was initially called Greek groats, and then later we started to call it “buckwheat”. It was began to grow supposedly in the mountainous regions of Nepal and India, where its history goes back about 4 thousand years.
By the 20th century, buckwheat had become so popular that it was called nothing less than the "queen of groats".
According to research, the beneficial properties of buckwheat for the body are due to its unique chemical composition, which contains more than 50 valuable substances. In terms of the amount of protein, it is equal to meat, but it stands out favorably against its background due to its low fat content. The nutritional value of cereals is distributed in the following proportions:
- Carbohydrates - 58%
- Proteins - 12.8%
- Fats - 3.3%
- Fiber - 11.3%
- Water - 14%
The calorie content of raw buckwheat kernels is 310 Kcal per 100 g. For cooked buckwheat porridge, this indicator is even less - only 132 Kcal, so it can be added to the diet of athletes, preventive and therapeutic diet. An increased volume of carbohydrates and a long period of their assimilation leave a feeling of fullness for a long time, which makes buckwheat porridge especially relevant for losing weight. And in our store you can buy not only cereals, but also flour and buckwheat bread.