Полезные свойства кефира были известны с давних времен. Современные медики рекомендуют пить кефир при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной, при ожирении. Причина, по которой кефир считается полезным для здоровья — это содержание пробиотиков и других полезных веществ. В этой статье мы расскажем, кому и чем полезен кефир и в чем заключается его польза для здоровья.
Известно, что кефир полезен для желудочно-кишечного тракта: в кефире содержатся полезные микроорганизмы, которые положительно влияют на пищеварение и помогают при заболеваниях ЖКТ. Исследования показали, что потребление пробиотиков (которые в больших количествах содержатся в кефире) помогает при диарее, а также при нарушениях работы пищеварения, вызванных приемом антибиотиков, и для восстановления после курса антибиотиков.
Благодаря антибактериальным свойствам, кефир рекомендуется при нарушениях со стороны желудочно-кишечного тракта, вызванных бактерией Helicobacterpylori, таких как язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, кефир стоит пить при таких заболеваниях как синдром раздраженного кишечника, язвенный колит и болезнь Крона.
Так как кефир — сильный пробиотик, в нем содержится много полезных бактерий. Некоторые из этих бактерий помогают защитить организм от инфекций, вызванных вредными микроорганизмами. Например, класс полезных бактерий Lactobacillus kefiri сдерживают рост кишечной палочки, хеликобактера и сальмонеллы.
Кефир снижает риск остеопороза
Одна из основных проблем, особенно среди пожилых женщин — это остеопороз. Чтобы его избежать, необходимо обеспечить достаточный уровень кальция, который в избытке содержится в кефире. Кроме того, в кефире есть витамин K2, который принимает участие в кальциевом метаболизме, а также фосфор, который необходим для здоровья костей.
Кефир эффективен при аллергии и астме
К сожалению, аллергия сегодня — очень распространенное заболевание. По некоторым данным, кефир помогает предотвратить появление аллергии благодаря наличию такого элемента как полисахарид. Исследования, проведенные на животных, подтвердили, что кефир полезен при
Кефир незаменим при похудении и для очищения организма
При пищеварении в результате метаболизма образуются побочные продукты, которые накапливаются в организме и могут плохо сказываться на общем самочувствии, вызывая головные боли, усталость и даже аллергию. Регулярное потребление кефира, благодаря содержанию в нем полезных бактерий, обеспечивает постоянный и бесперебойный процесс очищения организма от вредных веществ.
Кроме того, кефир полезен при похудении: в нем содержится мало калорий, в то же время он прекрасно насыщает.
Кефир благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы
Микрофлора кишечника важна для того, чтобы организм был здоровым, и все процессы протекали гладко. Изменения в микрофлоре кишечника могут сказываться на работе всех органов тела, в том числе сердца и сосудов. Витамин K2, который есть в кефире, помогает предотвратить накопление тромбоцитов в артериях и заболевания сердца, а полисахарид кефира помогает снизить уровень кровяного давления и сывороточного холестерина.
Что еще необходимо знать о кефире:
Маленьким детям можно давать кефир только по достижении 8 месяцев, и то только специальных «детских» марок.
Не рекомендуется кефир беременным женщинам и кормящим матерям, из-за содержания в нем этилового спирта.
Напоследок, стоит отметить, что кефир — действительно уникальный по своим качествам кисломолочный продукт. Тем не менее, польза и вред кефира для каждого отдельного человека могут отличаться, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Если у вас есть сомнения относительно пользы или вреда кефира для вашего здоровья, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачем.
Useful properties of kefir have been known since ancient times. Modern doctors recommend drinking kefir for diseases of the gastrointestinal tract, liver, pancreas, and obesity. The reason kefir is considered beneficial for health is because it contains probiotics and other beneficial substances. In this article we will tell to whom and how kefir is useful and what its health benefits are.
It is known that kefir is useful for the gastrointestinal tract: kefir contains beneficial microorganisms that positively affect digestion and help with gastrointestinal diseases. Studies have shown that consumption of probiotics (which are in large quantities in kefir) helps with diarrhea, as well as digestive disorders caused by taking antibiotics, and to recover from a course of antibiotics.
Due to its antibacterial properties, kefir is recommended for disorders of the gastrointestinal tract caused by the Helicobacterpylori bacterium, such as a stomach ulcer and duodenal ulcer. In addition, kefir is worth drinking in diseases such as irritable bowel syndrome, ulcerative colitis and Crohn's disease.
Since kefir is a powerful probiotic, it contains many beneficial bacteria. Some of these bacteria help protect the body against infections caused by harmful microorganisms. For example, the class of beneficial bacteria Lactobacillus kefiri inhibits the growth of Escherichia coli, Helicobacter pylori and Salmonella.
Kefir reduces the risk of osteoporosis
One of the main problems, especially among older women, is osteoporosis. To avoid it, it is necessary to ensure a sufficient level of calcium, which is found in excess in kefir. In addition, kefir contains vitamin K2, which takes part in calcium metabolism, as well as phosphorus, which is necessary for healthy bones.
Kefir is effective for allergies and asthma.
Unfortunately, allergies today are a very common disease. According to some reports, kefir helps prevent allergies due to the presence of such an element as a polysaccharide. Animal studies have confirmed that kefir is good for
Kefir is indispensable for weight loss and for cleansing the body.
During digestion, as a result of metabolism, by-products are formed that accumulate in the body and can adversely affect general well-being, causing headaches, fatigue, and even allergies. Regular consumption of kefir, due to the content of beneficial bacteria in it, provides a constant and uninterrupted process of cleansing the body of harmful substances.
In addition, kefir is useful in losing weight: it contains few calories, while at the same time it perfectly saturates.
Kefir has a beneficial effect on the state of the cardiovascular system
The intestinal microflora is important for the body to be healthy, and all processes go smoothly. Changes in the intestinal microflora can affect the functioning of all organs of the body, including the heart and blood vessels. Vitamin K2, which is in kefir, helps prevent platelet buildup in arteries and heart disease, and kefir polysaccharide helps lower blood pressure and serum cholesterol.
What else you need to know about kefir:
Young children can be given kefir only after reaching 8 months, and then only special "children's" brands.
Kefir is not recommended for pregnant women and nursing mothers, due to the content of ethyl alcohol in it.
Finally, it is worth noting that kefir is a truly unique fermented milk product in terms of quality. Nevertheless, the benefits and harms of kefir for each individual person may differ, depending on the individual characteristics of the body. If you have doubts about the benefits or harms of kefir for your health, be sure to consult your doctor.